桃園縣觀音鄉蓮花季遠近馳名，風味獨特的蓮花大餐更是老饕首屈一指的美食，要品嘗最豐富、最道地的蓮花餐，當然要選擇最老字號的大田蓮花餐廳。民國８７年，觀音鄉初引進蓮花栽種的蓮園只有三家，而大田蓮花餐廳就是其一，當時負責人荘清皇有感於光是賞蓮，蓮花產業的觀光遠景可能無法持久，因此，莊清皇開始研究蓮花入菜的可能性，這一路走來，超過十年的歲月，研發超過百道料理，連兒子荘志評也加入總舖師行列，和老爸一起為觀音的觀光產業奮鬥！大啖可口的蓮花餐，也可以一併了解蓮花餐的研發歷史，如此難得機會，只有在大田才有喔！ 
蓮花美食‧龍蝦沙拉
新鮮龍蝦肉，特有的清甜口感，淋上少許沙拉醬佐味，滋味已是相當美味！不過，在大田，吃沙拉豈能如此單調，當然要包著大賀蓮的花辦一起吃，才能嚐到龍蝦＋蓮花的加乘美味！此外，加上切丁時令水果，口感更是加分！
主廚推薦‧酥炸雞捲
大田第一代廚師莊清皇為了讓蓮花餐更具變化，特別將他少年時代的得意之作「酥炸雞捲」，加入香脆蓮子，同時搭配梅漬蓮藕、客家鹹豬肉或是炸蓮花，推出一道多重組合的雙拼，想要同時嚐到兩種好滋味的您，可別錯過了！
養生首選‧蓮花雞湯
新鮮蓮花花苞、紅棗、人蔘等養生食材，和一整隻土雞一起熬煮，多重美味也隨著小火慢燉，慢慢地進到雞肉裡頭，土雞肉鮮嫩多汁的口感，加上湯頭又富含中藥材的營養，如此美味，取名為「蓮花養生雞湯」，實至名歸。
洛神風味‧季節限定
蓮花季後觀音近年來大力推廣洛神花季，供採果外，洛神風味餐也是一絕！大田表示，洛神從根部到果實皆可食用，烹飪得當，煎煮炒炸都很可口！想要一嚐巧妙利用洛神天生醋酸滋味烹調出的美味料理嗎？請把握產季前往！
客家米食‧遊程推薦
觀音鄉為客家庄，為讓更多遊客深入了解家鄉文化，大田特別規劃系列遊程，其中，帶領遊客實際體會客家米食ＤＩＹ的課程，包括了客家菜包、客家米苔目、客家湯圓、客家麻糬等，其中，洛神花季還有應景的洛神麻糬喔！
遊橋賞蓮‧情趣悠閒
和一般餐廳不同的是，大田不只單純提供餐點而已，更規劃了一大片蓮田，方便用完餐的客人可以散散步，消化、消化。此外，大田也有一座「情橋」，彎彎的橋身橫跨蓮池，情侶、親子同遊，觀看蓮花盛開景緻，更有情趣。
大田蓮花餐廳
～桃園觀音蓮花季‧桃園觀音蓮花餐廳～
【營業時間】
《農場》０６：００～２１：００
《餐廳》１１：００～２１：００
【遊程推薦】
（Ａ）會議室（場地費３０００元，於餐廳用餐超過３０００元則免收場地費）
→免費剝蓮子體驗
→客家米食ＤＩＹ三選一
→午餐
→免費蓮花生態解說
（Ｂ）會議室（場地費３０００元，於餐廳用餐超過３０００元則免收場地費）
→免費剝蓮子體驗
→烤肉（食材價格請洽農場），每人酌收場地費２０元
→客家米食ＤＩＹ三選一
→蓮花琉璃版畫＄１００／人，３０人以上打８５折或蓮花生態解說，團體收費１０００元。
★客家米食ＤＩＹ：客家菜包＄６０／人或米苔目鹹＄３０／人、甜＄２０／人或客家湯圓鹹、甜＄３０／人。
【美食推薦】
大田蓮花餐廳自民國８７年開始研發蓮花風味餐，上百道料理經過廚師及消費者的嚴選，去蕪存菁的美味値得您品嘗！
可單點也可選擇合菜，另餐廳也提供客家美食，歡迎您預約品嘗。
◎套餐
＄１５０ （套／適１人）
．荷葉飯、蓮花沙拉、蓮子雞捲或荷葉粉蒸排骨、蓮藕排骨湯或蓮花養生雞湯、梅汁蓮藕。
＄１０００（桌／適４人）
．蓮花沙拉、荷葉飯、蓮子雞捲、梅漬蓮藕、蓮花什錦、蓮藕排骨湯、蓮子滷肉或蓮子糖醋肉、炒青菜、甜點。
＄１５００（桌／適６人）
．蓮花沙拉、荷葉八寶飯、蓮子雞捲、梅漬蓮藕、蓮花什錦、蓮藕排骨湯、蓮子滷肉或蓮子糖醋肉、炒青菜、甜點。
＄２０００（桌／適８人）
．蓮花沙拉、荷葉八寶飯、蓮子雞捲、梅漬蓮藕、蓮花什錦、蓮藕排骨湯、蓮子滷肉或蓮子糖醋肉、荷葉蒸魚、
蓮子芙蓉豆腐、炒青菜、甜點。
＄３０００（桌／適１０人）
．蓮花沙拉、荷葉八寶飯、蓮藕排骨湯、蓮子雞捲雙拼、土雞肉＆梅汁蓮藕、蓮子滷肉或蓮子糖醋肉、蓮花什錦、
荷葉蒸魚、蓮花養生雞湯、炒青菜、甜點。
＄４０００（桌／適１０人）
．蓮花鮮蝦沙拉、鰻香荷葉飯、蓮藕排骨湯、蓮子雞捲雙拼、土雞肉＆梅汁蓮藕、荷葉粉蒸排骨、蓮花什錦、
荷葉蒸魚、蓮花養生雞湯、炒野蓮菜、甜點。
【交通資訊】
◎國道１號中山高：於觀音／大溪交流道出口，接台６６號快速道路，往觀音方向續行，於８﹒５公里處富源／
新坡出口右轉接桃８３線新富路續行，接桃９７線大湖路左轉，即可到達！
◎台１５號西濱公路：接桃１１２線中山路，往新坡方向續行，接桃９７線大湖路右轉續行，過桃８４線新華路口，
即可到達。
【衛星定位】緯度２４﹒９９８６６０ 經度１２１﹒１３０９６２
【停車資訊】備大型免費停車場
- 營業電話：03-4988567傳真號碼：03-4988608營業地址：桃園縣觀音鄉大堀村大湖路二段193號
